• AUTHENTISCH • GENUSSVOLL • PERSÖNLICH •
les petits plats
Frankreich, Provence • 2025 • Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah • Der Rosé hat die provencalisch typischen hellen Rosétöne mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein feines Aromen-spiel mit Noten von Aprikose und Erdbeere. Am Gaumen begeistert er mit seiner wunderbaren Balance, seinem feinen Geschmack und dem runden Gesamteindruck.
Französische Runzelkartoffeln/Linsenbällchen/Manchego Käse(vegetarischer Teller)/mariniertes Kikok-Hähnchen/Hackbällchen/Pflaumen im Speckmantel/gratinierter Ziegenkäse/gebackene Zucchini/gegrillte Aubergine/gegrillte Paprika/marinierte Möhren/Portugiesische Oliven/Aioli Provençal/Schafskäsecreme/ Baguette Parisienne
Klein / groß: 20,-€/40,-€
Serrano-Schinken mit mandeln/Geschmorte Chorizo in Portwein/Wildschweinsalami/Manchego Käse in Quittengelee/ Portugiesische Oliven/Salat/Hausgemachte Aioli Provençal/Baguette Parisienne
20,-€
Französische Runzelkartoffeln/portugiesische Baby-Calamaris/frittierte Sardellen/saure Sardellenfilets/gratinierter Ziegenkäse/gebackene Zucchini/gegrillte Aubergine/gegrillte Paprika/marinierte Möhren/Portugie - sische Oliven/Aioli Provençal/Schafskäsecreme/Baguette Parisienne
Klein / groß: 22,-€/44,-€
Beaufort aus der Provinz Savoyen/Manchego aus Kastilien-La Mancha/Chablis-Camembert aus Burgund/Gratinierter Fromage Chèvre aus den Pyrenäen/Schafskäsecreme/Gemischter Salat mit Grand Padano/Birne/Baguette Parisienne
22,-€
rote Zwiebeln/Frühlingszwibeln/
Speck/emmentaler 15,- €
Fromage Chèvre, oder Grana
Padano/Serrano Schinken/
Rucola.
15,- €
· Pasta Salbei
mit frischem Salbei/Chili/
Knoblauch/parmesan 18,- €
mit frischen Kräutern/
Schuß Cognac/parmesan
18,- €
Thunfisch/Sardellen/Kapern/Ei 18,- €