Frankreich, Bouvet Ladubay • 2023 • 80% Chenin blanc, 20% Chardonnay • Die Trauben für diesen herrlich süffigen Crémant werden von Hand gelesen. Flaschengärung wie beim Champagner, aber feinperlig. Der Wein schimmert bernstein- und goldfarben. Sein Bouquet ist fruchtig und erinnert an Honig.